Les nouvelles technologies au service de la restauration Je m’appelle Adèle Albin et je suis une ancienne directrice de la restauration. Aujourd’hui en reconversion
Le secteur d’activité CHR connaît en ce moment une crise sans précédent et pour cause…
La crise sanitaire tout d’abord, avec ses répercussions sur les plannings de plus en plus contraignants en raison des absences des salariés. Ceux contaminés sont isolés plusieurs jours.
Les équipes en place, travaillant donc en nombre restreint, se sont usées et ont fini par ressentir un désintérêt pour le secteur d’activité et le besoin de changer de profession.
La crise sanitaire a lourdement impacté certains secteurs d’activités comme la restauration ou l’hôtellerie.
Les entreprises et les marques ont alors dû s’adapter aux nouvelles mesures d’hygiènes mais également aux nouveaux modes de consommation.
Quelles sont les nouvelles tendances des brasseries en 2022 ? En quête de nouveaux clients et d’un second souffle après cette période mouvementée pour la
A vos agendas 📆 La CIGV ouvre ses portes le 6 mai à Dijon ! La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin s’installe
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